Merlot 2023

Koyu opak rengi, kiraz ve kuru ot aromalarıyla bütünleşen kadifemsi yapısı, vanilya ve çikolata notalarıyla dengelenen tam gövdeli sek bir şaraptır.

• Teruar ve Bağ: Trakya Bölgesi, Sarıcaali Köyü’nde, deniz seviyesinden 34 metre yükseklikte, hafif tepede, tınlı toprakta ve rüzgar altında yetişen Merlot üzümlerinden üretilmiştir. Antik Kral I. Teres zamanından (MÖ 480-445) bu yana bağcılık yapılan bölgenin yüksek gece-gündüz sıcaklık farkı, şaraba koyu opak bir renk ve kadifemsi bir görünüm kazandırır.
• Burun ve Damak: Burunda kiraz kompostosu katmanlarını andıran saf, lezzetli ve yoğun şekilde konsantre edilmiş bir yapı sunar. Birincil aromalarında kiraz ve kuru ot kokuları birleşirken; siyah kiraza bitter tonları eşlik eder. İkincil aromalarda ise vanilya ve çikolata tatları hissedilir.
• Doku ve Bitiş: Tatlı ve kadifemsi bir damak yapısına sahiptir. Tam ve dolgun gövdesi, kontrollü asiditesi, gücünü ve zarafetini pürüzsüz dokulu, sedir (cedar) benzeri tanenlerle birleştirir. Teruar özelliklerine bağlı olarak olgun vişne, böğürtlen, olgun siyah kiraz kompostosu aromaları ile damakta baharat, çikolata ve mineral notalar belirgindir. Yüksek tanenli, cesur, lezzetli, acı bir tada sahip ve uzun bitişli sek bir şaraptır.